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집밥레시피26

고추장 감자조림 레시피 비교: 이종임 vs 김진순 실패없는 감자조림 비법 고추장 간장 감자조림 실패 없이 만드는 법! 감자 부서짐 방지 꿀팁과 이종임•김진순 스타일 레시피 비교까지 한눈에 정리해요이종임 vs 김진순 스타일 비교 꿀팁까지!감자조림은 쉬운 듯하지만퍼지거나 부서지기 쉬운 요리 중 하나예요.오늘은 실패 없이 쫀득하게 만드는고추장 간장 감자조림 레시피를 소개해요!두 유튜브 스타일(이종임, 김진순)도 비교해서꿀팁까지 정리해 봤어요. 😊🛒감자조림 재료(감자 5개, 695g 기준)감자 5개 (695g)양파 1개홍고추 1개(생략 가능)다진 마늘 1스푼식용유, 통후추, 깨 약간 양념장간장 2스푼굴소스 1스푼고추장 1스푼올리고당 2스푼들기름 1.5스푼고춧가루 2스푼(듬뿍)깨가루 반스푼통후추 갈아서 톡톡물 180ml(60ml × 3번 나눠 넣기)🍳고추장 간장 감자조림 만드는.. 2025. 7. 24.
고구마줄기김치 만드는 법 | 김대석•이보은 레시피 비교와 반찬 구성 팁 고구마줄기김치 레시피! 김대석 셰프와 이보은 연구가의 손질법과 절임법을 비교해 여름 반찬으로 좋은 아삭한 고구마줄기김치 만드는 법을 쉽게 알려드립니다. 고구마줄기김치 만드는 법 (1.5kg 기준)으로 고구마줄기 무침을 쉽게 따라 해 보세요.ㅎㅎ✅절임 재료굵은소금 3~4스푼물 약간 (고구마 줄기 숨 죽이기용) ✅부재료쪽파 한 줌 (선택)양파 1개 (선택)👉김대석 셰프님과 이보은 요리연구가님은 양파를 넣어 고구마줄기 김치를 만들었는데,저는 양파 없이 만들었습니다. ✅양념장 재료양파반 개홍고추 6개 다진 마늘 3스푼 생강 1/2쪽밥 5스푼새우젓 2스푼고춧가루 5스푼매실액 3스푼 멸치액젓 5스푼 여름 반찬으로 좋은 고구마줄기는, 제철에 고구마줄기김치를 만들어 두면 여름 내내 아삭하게 즐길 수 있는 여름 김.. 2025. 7. 23.
흑염소탕 끓이는 법 | 재료•양념장•잡내제거까지 한눈에 흑염소탕 맛있게 끓이는 법을 재료부터 잡내 제거, 양념장 비율까지 한눈에 정리했어요. 집에서 건강한 보양식 흑염소탕을 쉽고 맛있게 만드는 꿀팁과 흑염소 효능까지 알아보세요! 📌1. 흑염소 고기 찍어먹는 양념장 레시피흑염소 고기 본연의 맛을 살리면서도 감칠맛을 더해주는 양념장이에요.초고추장 4스푼들깨가루 1스푼다진 마늘 1스푼들기름 1스푼💡 TIP: 고기 찍어 먹을 때 고소하고 매콤한 맛을 동시에 즐길 수 있어요.📌2. 흑염소 고기 데칠 때 사용할 재료고기의 잡내를 제거하고 부드럽게 만드는 준비 단계입니다.생강 (슬라이스)월계수잎 10장소주 1병통마늘 반 주먹무 1/2 (큼직하게 썰기)순후추나 통후추 뿌리기💡TIP: 소주와 월계수잎은 흑염소 특유의 누린내를 효과적으로 제거해 줍니다. 📌3. .. 2025. 7. 20.
호박잎 강된장 찜닭 제철요리 밥도둑 반찬 추천 호박잎 손질법부터 매콤한 강된장과 떡볶이 소스로 만든 찜닭까지! 여름 제철 밥도둑 반찬으로 건강한 집밥 식단 한 끼 어떠세요? 이번 글에서는 여름 제철 식재료인 호박잎 손질법부터, 집밥 반찬으로 인기 있는 강된장 만드는 법, 그리고 떡볶이 소스로 매콤하게 만든 찜닭레시피까지 자세히 소개합니다. 건강하고 맛있는 가족 건강 밥상에 도움이 되길 바랍니다.목차1. 호박잎 찌는 방법2. 호박잎 삶는 방법3. 호박잎 냉장보관법4. 호박잎 냉동보관법5. 강된장 만드는 법 6. 찜닭 떡볶이 소스로 만드는 방법[함께 보면 좋은 글] 강된장 레시피 강된장 만들기 | 집밥 반찬으로 좋은 전통 양념장 레시피 & 끓이는 법강된장 만들기 어렵지 않아요! 전통 강된장 양념장 레시피만 있으면 간단한 강된장 만들기가 완성됩니다. 매.. 2025. 7. 7.
간장양념장 레시피 모음 | 2분 완성부터 셰프별 비교, 반찬활용까지 총정리 간장양념장 레시피 총정리! 2분 만에 완성하는 초간단 양념장부터 백종원, 임성근 셰프비교, 반찬 활용법까지 담았어요 목차1. 2분만에 완성! 나만의 간장양념장 레시피2. 셰프별 간장 양념장 차이점3. 어떤 반찬에 활용하면 좋을까?4. 보관 방법과 유통기한5. 마무리 한 줄 꿀 팁1. 2분만에 완성! 나만의 간장양념장 레시피어떤 반찬이든 바로 무쳐먹거나, 간단히 조리해 먹을 수 있는 간장베이스 양념장!딱 2분만 투자하면 완성되는 저만의 초간단 만능간장 레시피부터 소개해드릴게요.그뿐만 아니라아래에는 유명 셰프들의 맛간장 만드는 방법, 만능 간장 양념장 레시피도 직접 비교해서 정리해 보았어요.임성근 셰프의 기본 간장 양념백종원의 만능 간장이보은 요리연구가의 맛간장이원일 셰프 간장양념이혜정 선생님의 깊은맛 간장.. 2025. 7. 6.
잔치국수 황금레시피 & 부추 간장양념장, 아이들과 함께하는 육아 일상 맛있는 잔치국수 황금레시피와 간단한 부추 간장 양념장 만드는 법을 소개합니다. 아이들이 좋아하는 건강한 한 끼와 함께하는 육아 일상 이야기도 담았어요. 요즘 인터넷 검색하면 잔치국수 만드는 방법, 잔치국수 황금레시피 정리된 곳이 많드라고요.그래도 매일하는 집밥 기록은 소소한 행복이니까, 육아 일상 기록을 나눠보려고 합니다.냉장고 재료 탈탈 털어 육수도 팔팔 끓여주고, 야채 송송 썰어, 간장양념장 만들기만 하면 되니 손쉽게 만들 수 있지요.육수는 냉장보관시 3일이내 섭취가능하며, 냉동 2~3주 보관 가능하니, 지금같이 더운 여름에 냉 잔치국수, 온 잔치국수 선택하셔서 즐겨보세요.🍜잔치국수 만드는 방법 ① 재료 준비하기 🔪잔치국수 고명 재료 손질하기양파, 당근, 둥근호박, 깻잎, 계란지단을 채칼.. 2025. 7. 4.
매운탕 집밥 스타일 레시피| 김수미 vs 알토란 김하진 비교 정리 매운탕 레시피 집밥 스타일로! 김수미와 알토란 김하진 셰프의 비법 양념장과 육수 방법을 비교해 소개합니다. 냉동 생선으로 쉽게 따라 할 수 있는 얼큰하고 깊은 맛 매운탕 만드는 법 총정리! 1.🐟김수미, 알토란 김하진의 레시피를 응용한 생선 매운탕 만드는 법횟집처럼 진하고, 칼칼한 국물 맛!집에 있는 냉동 생선으로 충분히 만들 수 있는 생선 매운탕 레시피를 소개할게요.김수미 레시피의 감칠맛과 알토란 김하진 셰프의 깔끔한 육수 조합을 참고했어요.1.🐠생선 매운탕 재료맑고 칼칼한 생선 매운탕 국물 맛의 포인트는 바로 양념장이랍니다.횟집 스타일처럼 감칠맛을 더해주는 비법 양념도 함께 사용했어요. 📌기본 재료손질한 가자미 3마리냉동 고등어 반마리무 반 개 (도톰하게 썰기)💡TIP.생선찜 하려고 꺼냈다가.. 2025. 7. 1.
고지혈증 예방 들깨 무나물 레시피| 기름 없이 만드는 건강 반찬 고지혈증 예방에 좋은 들깨 무나물 레시피! 한 팬으로 간단히 만들고, 코인육수와 들깨가루로 고소하게 완성하는 건강한 밥반찬을 소개합니다. 들깨가루의 고소한 향과 아삭한 무의 식감이 어우러진 들깨 무나물은 요즘 같은 때 더욱 주목받는 건강 반찬이에요.오늘은 기름 없이, 물 반 컵에 코인육수를 녹여 만든 볶음 없이 조리는 들깨 무나물 레시피를 준비해봤어요.요즘 들어 건강식에 더 눈이 가요.특히 고지혈증은 식습관 관리가 중요한 질환이라, 기름을 줄이고 천연 재료로 맛을 내는 요리들을 자주 찾게 되는데요.오늘 소개하는 들깨 무나물은 기름 없이도 충분히 고소하고 부드럽게 완성돼요.밥반찬으로도 잘 어울리고, 아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다. 1. 들깨 무나물 재료 준비무 반 개 (채썰기).. 2025. 6. 27.
집에서 만드는 바쿠테 레시피: 말레이시아식 vs 싱가포르식 차이점 비교 말레이시아식과 싱가포르식 바쿠테의 차이점과 집에서 쉽게 만드는 레시피를 소개합니다.어울리는 반찬, 보관 및 재가열 팁, 처음 먹는 사람들을 위한 맛 평가까지 자세하게 알려드려요🗓️이 글에서 다루는 내용(요약)바쿠테란 무엇인가요?말레이시아식 vs 싱가포르식 차이점바쿠테 레시피 (집에서 만들기)어울리는 반찬 추천보관 및 재가열 팁처음 먹는 사람을 위한 맛 설명📌이 글은 AI 및 인터넷매체와 더불어 개인적인 경험이 녹아든 글이므로, 개인의 취향에 따라 다를 수 있음을 명시합니다.바쿠테를 소개하게 된 배경가족 중 한 분이 말레이시아에서 일하시고, 방학마다 다녀오면서 한인성당 바비큐 파티와 좋아하는 바쿠테를 자주 즐겼어요. 그래서 '돼지'하면 자연스레 말레이시아가 떠올라요. 그 한인성당에 또래 국제학교 다니.. 2025. 6. 22.
아이 식판 반찬 3종 - 성장기 영양 가득한 집밥 식단표 아이 식판 반찬 3종 소개! 성장기 두뇌 발달, 면역력, 소화력까지 고려한 집밥 식단표와 영양성분을 자세히 정리했어요.🍱아이 건강을 위한 집밥 식판 3종! 성장·면역력 키우는 영양 구성표까지 매일 아이 식사를 준비하면서"무엇을 해줘야 균형 잡힌 식단이 될까?"고민하신 적 있으시죠?오늘은 엄마의 정성으로 만든 집밥 식판 세 가지를 소개해요.직접 아이들에게 먹인 메뉴를 기준으로, 편식 예방·성장 발달·면역력 강화를 중심에 두고 구성했습니다 1. 아침 식판 – 가자미무조림 + 삼색나물 + 전 부침 🖊️구성:가자미무조림, 꼬치 전, 육전, 동태 전, 시금치나물, 무나물, 어묵볶음, 건 취나물, 동초나물 ✏️영양 성분:가자미: DHA 풍부 → 두뇌 발달 시력건강에 도움꼬치 전, 육전, 동태 전: 단백질 +.. 2025. 6. 20.
오이미역냉국 레시피 총정리| 셰프 11인의 여름 비법 셰프 11인이 추천한 오이미역냉국 레시피를 한눈에 정리했지요. 여름철 입맛 살리는 시원하고 감칠맛 나는 오이미역냉국 비법, 같이 확인해요! 여름철 입맛 살리는 시원한 오이미역냉국 레시피를 셰프 11인의 꿀팁과 함께 정리했어요. 오이와 미역을 신선하게 손질하는 방법부터 감칠맛을 더하는 비법 양념까지 한눈에 확인하세요. 간단하지만 깊은 맛을 내는 다양한 조리법으로 더운 날씨에 딱 맞는 시원한 오이미역냉국 만들어보세요!🥒오이미역냉국 재료(4인분 기준)📍주재료오이 1개건미역 12g (한 줌)양파 반 개청, 홍고추 1개씩 : 저는 생략했어요.통깨 or 깨소금 2스푼📍양념 국물 물 800ml2배 식초 5스푼 미원 1꼬집 (안 넣어도 되는데 백종원 님이 한 꼬집 넣으면 식당의 맛을 낼 수 있다고 하여 넣었습니다.. 2025. 6. 18.
북어포 넣은 쪽파김치 만드는 법 | 식자재마트 장보기 팁까지! 북어포를 넣은 쪽파김치 레시피와 식자재마트 장보기 팁까지! 숙성될수록 감칠맛이 살아나는 쪽파김치로 아이 입맛까지 사로잡을 거예요 식자재마트에서 쪽파 저렴하게 구입하는 꿀팁1. 신선식품은 입구 근처부터 확인하기2. 유통기한 긴 제품부터 담기3. 가격표 단위 확인하기 (100g vs 1kg)4. 1+1 도 낱개 가격과 신선도 비교하기5. 주말보다 평일 오전이 더 싸요.6. 입고일, 할인일 확인하기 7. 즉시 만들 요리는 당일 소비 목적으로 '유통기한 임박' 코너에서 할인해서 구매하기 쪽파 손질하는 법1. 흙 제거: 줄기 사이에 낀 흙을 깨끗이 씻어요2. 뿌리 손질: 잔뿌리 제거3. 껍질 벗기기: 얇은 겉껍질 제거, 너무 긴 잎은 중간 자르기북어포 넣은 쪽파김치 만드는 법재료쪽파 280g북어포 40g 양념장.. 2025. 6. 7.

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